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Le Jardin - Le chef et ses produits locaux

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Details

Client: Hôtel Le Richemond

Date: 15 novembre 2019

Projet

Production et réalisation de plusieurs vidéos pour le restaurant "Le Jardin" en vue d'une diffusion sur le site internet de l’hôtel et sur ses réseaux sociaux.

Crédits

Production : INOVATIO MEDIA
Réalisation : Stéphane Courbat
Montage & Animations : Stéphane Courbat

Production et réalisation de plusieurs vidéos pour le restaurant "Le Jardin", récompensé en 2019 d'une note de 17 sur 20 par le Guide Gault & Milau, en vue d'une diffusion sur le site internet de l’hôtel et sur ses réseaux sociaux. L'idée étant de voir le chef Philippe Bourrel aller à la rencontre de ses producteurs locaux, nous avons choisi 3 produits culinaires (truffe, miel, poisson du lac) que l'on peut retrouver dans son assiette lors d'un repas au restaurant. Nous avons fait le choix de proposer 1 vidéo courte par produit pour les réseaux sociaux, soit 3 capsules qui formeront également à l'arrivée 1 film plus long pour le site web de l’hôtel.



Nous avons passé 2 bonnes heures de marche en forêt avec le maitre truffier Clément Jacquemier et son chien Pistache à la recherche de truffes avec succès. Une très belle découverte sur ce produit de choix.


Bzzzzzz !!! Le tournage était une première avec des abeilles et le moins que l'on puisse dire, c'est que le bruit de plusieurs dizaines de milliers d'abeilles est très impressionnant, difficile de garder son calme au départ, mais après quelques minutes c'était ok. Une seule contrainte sur cette captation, celle de devoir enfiler une combinaison et des gants nous obligeant à tourner chaque séquence sans coupure possible à cause des commandes tactiles du matériel utilisé ce jour là.



Il a fallu se lever très très (trop) tôt ce jour là pour aller sur le lac pour ramener des perches. Les diverses expériences de tournage de régates de voiles par le passé étaient très bénéfiques ce jour là.

Hôtel Le Richemond | INOVATIO MEDIA


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